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@@ -24,8 +24,9 @@ Bei manueller Herstellung der Substratmischung erhöht sich der Arbeitsaufwand m
 
 # Herstellung
 Zur Herstellung der Substratmischung wird je nach Art der Ausgangsmaterialien ein individuelles Rezept benötigt. Da unterschiedliche Substrate verschiedene Wasserhaltekapazitäten besitzen wird die hinzuzufügende Menge Wasser immer vor Ort und auf Grundlage der aktuellen Restfeuchte der Substrate bestimmt.
+Die Prozessschritte für das Substrat sind in [Schritt 1 und 2](#step1) beschrieben. Die Arbeit mit dem Autoklav in Schritt 3 und 4.
 
-### Schritt 1 Berechnen der Größen:
+### <a name="step1"></a> Schritt 1  - Berechnen der Größen:
 <details><summary>1. Bestimmen des Gesamtvolumens</summary>
 
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@@ -50,15 +51,22 @@ Entnehmen des Wertes für die Wassermenge aus der Rechnung von Schritt 1, 2.
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 </details>
 
-### Schritt 2:
+### Schritt 2 - Substrat anmischen:
 1. Abwiegen der Substrate
 2. Messen der Wassermenge
-3. Im Substratmischer Substrat mit entsprechender Wassermenge mindestens 30 Minuten homogenisieren und hydrieren
+3. Im Substratmischer Substrat mit entsprechender Wassermenge mindestens 30 Minuten homogenisieren und hydrieren, mit heißem Wasser geht dieser Prozess besser
 
-### Schritt 3:
+### Schritt 3 - Vorbereitung zum Autoklavieren:
 
-1. Abfüllen des Substrates in Autoklavbeutel (a 2 Kg)
+1. Abfüllen des Substrates in Autoklavbeutel (a 2,4 Kg)
+2. Komprimierung und doppeltes Falten der offenen Beutel (Pasteursche Schleife)
 
+### Schritt 4 - Autoklaviervorgang:
+
+1. Befüllen der Korbeinsätze des Autoklavs mit Faltöffnung nach innen zeigend
+2. 4 Beutel pro Korb -> 8 Beutel pro Autoklavdurchlauf
+3. Starten des Autoklavs (121 °C, 15 psi, 90 Minuten)
+4. Abkühlen über Nacht, Substrat muss vor Beimpfen eine Kerntemperatur von unter 30 °C haben
 
 
 # Sicherheitshinweise